餐飲烹飪過程中產(chǎn)生的油煙，是城市揮發(fā)性有機(jī)物、細(xì)顆粒物污染的重要源頭之一，也是影響人居環(huán)境的主要環(huán)保問題。隨著生態(tài)環(huán)境監(jiān)管體系日趨精細(xì)化、智能化，傳統(tǒng)人工巡查的監(jiān)管模式已無法適配常態(tài)化治污需求，餐飲油煙在線監(jiān)測成為規(guī)范餐飲行業(yè)排污、筑牢大氣污染防治防線的核心技術(shù)手段。

     餐飲油煙屬于復(fù)合型氣態(tài)污染物，是食用油與食材在高溫烹飪條件下經(jīng)裂解、氧化產(chǎn)生的混合物質(zhì)，主要包含油煙顆粒物、非甲烷總烴等有害成分。這類污染物直接排放，不僅會加劇城市PM2.5與臭氧協(xié)同污染，造成空氣質(zhì)量下降，沉降的油污還會污染建筑外立面、堵塞市政管道。同時，油煙中的刺激性有害氣體易誘發(fā)人體呼吸道疾病，既危害周邊居民日常生活。

     長期以來，餐飲油煙監(jiān)管存在點(diǎn)位分散、排放時段隨機(jī)、隱蔽性強(qiáng)等痛點(diǎn)。傳統(tǒng)監(jiān)管依賴人工現(xiàn)場抽查、定點(diǎn)巡檢，不僅執(zhí)法效率低下、監(jiān)管覆蓋面有限，還難以杜絕部分商戶私自關(guān)停凈化設(shè)備、規(guī)避檢查的違規(guī)排污行為，無法實(shí)現(xiàn)全時段監(jiān)管。在此背景下，智能化在線監(jiān)測設(shè)備的普及應(yīng)用，解決了傳統(tǒng)監(jiān)管的短板，為精準(zhǔn)治污、科學(xué)治污提供了有力支撐。

    BCNX-YY08油煙在線監(jiān)測儀,由采集器主體、顯示屏、油煙探頭三部分（可選凈化器、風(fēng)機(jī)狀態(tài)控制部分）組成。采集器通過控制探頭采集油煙原始數(shù)據(jù)，對數(shù)據(jù)進(jìn)行讀取并進(jìn)行綜合計(jì)算，最終得到油煙濃度值，用戶可通過平臺對數(shù)值等信息進(jìn)行查看，也可在顯示屏上直接查看數(shù)據(jù)。

設(shè)備參數(shù)

● 油煙探頭：

測量范圍：0～ 3000 ug/m3

測量精度：10 %

測量周期：< 1min

工作電壓：220 VAC

功 率：8W

探頭尺寸：φ45 x 270 mm（打孔直徑46/47mm即可）

● 工況傳感器

監(jiān)測頻率范圍：50Hz-1000Hz

精度等級：±1%

● 工作溫度：–25℃～+75℃

● 工作濕度：5％～95％  

● 開機(jī)時間約20s（根據(jù)網(wǎng)絡(luò)狀況而定）

● 單個受控設(shè)備（油煙凈化器、水泵、風(fēng)機(jī)等設(shè)備）的額定功率為2kW，額定電壓為250V，額定電流為10A

    同時，監(jiān)測數(shù)據(jù)可通過無線傳輸實(shí)時上傳至生態(tài)環(huán)境監(jiān)管平臺，形成完整的排污數(shù)據(jù)臺賬，助力監(jiān)管部門實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程實(shí)時監(jiān)控、數(shù)據(jù)溯源、精準(zhǔn)執(zhí)法，大幅降低人工巡檢成本。

    餐飲油煙治理，既要守護(hù)城市煙火氣息，也要守住生態(tài)環(huán)保底線。智能化油煙監(jiān)測設(shè)備的落地應(yīng)用，構(gòu)建起“企業(yè)自主運(yùn)維、數(shù)據(jù)實(shí)時監(jiān)控、部門精準(zhǔn)監(jiān)管"的長效治理體系。推動餐飲行業(yè)向規(guī)范化、綠色化、智能化方向轉(zhuǎn)型升級，為城市大氣環(huán)境質(zhì)量持續(xù)改善提供堅(jiān)實(shí)保障。